西安浩天-葡萄糖基甜菊糖苷-食品級-量大從優(yōu)
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陜西省西安市
葡萄糖(glucose),有機化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著廣泛應用。
1747年,德國化學家馬格拉夫(S·Marggraf)在柏林分離出葡萄糖,并于1749年將這一過程發(fā)表在《從德國產(chǎn)的幾種植物中提煉蔗糖的化學試驗》一文內(nèi),第90頁中寫道:”用少量的水潤濕葡萄干將其軟化,然后壓榨被擠出的汁,經(jīng)過提純濃縮后,得到了一種糖。馬格拉夫發(fā)現(xiàn)的這種糖就是葡萄糖。