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大洋生物 碳酸氫鉀 食品級堿性劑膨松劑賦形劑PH調節劑

中文名稱:碳酸氫鉀

中文同義詞:碳酸氫鉀,ACS;食品級碳酸氫鉀;酸式碳酸鉀;碳酸氫鉀;重碳酸鉀;碳酸氫鉀

英文名稱:Potassium bicarbonate

CAS號:298-14-6

分子式:CHKO3

分子量:100.12

EINECS號:206-059-0

產品用途

用作生產碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷 酸鉀等的原料，亦用于醫藥、食品、滅火劑等行業

常用作分析試劑

作酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。

分析試劑。焙粉。發泡鹽。

是生產碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷 酸鉀的原料。可作石油和化學品之滅火劑。也可用于醫藥、焙粉。

產品限量

FAO/WHO(1984)：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(2g/kg單用，3g/kg與其他穩定劑合用量，以無水物計)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計)；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅，5g/kg(無脂可可計，以K2CO3計)；果醬和果凍，使Ph值保持在2.8～3.5。

GB 2760—1997：礦物質飲料0.033g/L；需膨松劑的各類食品，GMP；乳與乳制品按有關規定執行。