現貨供應食品級星湖呈味核苷酸二鈉 I+G肉類增鮮增味復合鮮味劑
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商品介紹
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別名 I+G
產品英文名稱 I+G
分子式
純度 99%
有效物質含量 99
型號 食品級
品牌 潤贏
主要用途 食品原料,增味劑
商品介紹
基本信息
別名:I+G
產品英文名稱:I+G
分子式:
純度:99%
有效物質含量:99
型號:食品級
品牌:潤贏
主要用途:食品原料,增味劑
        I+G,是二種調味劑結合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌苷酸鈉-IMP(DISODIUMINOSINE5'-MONOPHOSPHATE)和5′鳥核酸鈉-GMP(DISODIUM GUANOSINE5'-MONOPHOSPHATE)各50%結合的。早在150年前,科學家 在肉汁中發現IMP的存在,但當時還不知道它具有呈味作用,直到50年前,日本人才發現IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP過去只能從肉類和海產品柴魚 中提取,價格昂貴因此未能為食品工業采用?,F在使用的I+G,是現代科學家通過微生物發酵 工業化生產取得,且GMP比IMP具更強呈味作用。
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公司名稱 河北潤贏生物科技有限公司
聯系賣家 李靜 (QQ:396312078)
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地址 河北省石家莊市