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 中文名稱:磷酸二氫鈣    

 英文名稱:Calcium bis(dihydrogen phosphate)  

 中文別名:磷酸二氫鈣;磷酸一鈣;二磷酸四氫鈣

 CAS號:有

 分子式:H4CaO5P

 分子量:155.08

 相對密度：2.22（16/4℃）

 溶解性：易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。

 磷酸二氫鈣，無機化合物，是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末，有酸味。不宜吸潮，但含有微量雜質，如含有磷酸時能潮解。100℃時失去結晶水，200℃時分解。

 1、用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。

 2、用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑。

 3、用于耐火工業、污水處理等用作食品的膨松劑、酒的調味劑、發酵促進劑等

 4、用作塑料固定劑

 5、用作塑料穩定劑和生產玻璃的添加劑，食品工業中用作焙粉發酵劑、酵母養料、疏松劑

四.磷酸二氫鈣包裝和貯存：

 1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。