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中 文 名:  肌酸（一水、無水） 

外 文 名:  Creatine 

中文別名:  一水肌酸；肌酸;無水肌酸 

分 子 式:  C4H9N3O2  

含   量:  (按無水物計)99.00 (通常99.50)

密   度:  1.38g/cm3 

沸   點:  沸點271.6°C at 760 mmHg  

性   狀： 本品為白色結晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇 

產品用途：

食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

一水肌酸是一種醫藥原料及保健品添加劑。可抑制肌肉疲勞因素的產生，減輕疲勞與緊張，恢復體能，可加速人體蛋白質合成，使肌肉更結實，增強肌肉彈性

一水肌酸應用用途：

2．食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。

3．營養強化劑。一水肌酸（creatine monohydrate）被譽為人氣、有效的營養補劑之一，其地位之高足以與蛋白質產品并駕齊驅，穩居“賣的補劑”之列。它被評為是健美者“必須使用”的產品，也被其它項目的運動員，如足球、籃球運動員等，想要提高自身能量水平、力量的人士廣泛使用。肌酸不是違禁，其天然存在于眾多食物中，因此，任何的運動組織都不禁用肌酸。