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一、簡介

硒蛋白，是含硒的蛋白的簡寫。通常的理解誤區是－－認為只有含有硒半胱氨酸殘基的蛋白質才是硒蛋白，或硒蛋白只含有硒半胱氨酸殘基。事實上，只有硒酶幾乎都是以硒半胱氨酸殘基作為催化中心的硒蛋白

二、性狀

三、用途

硒蛋白（植物來源）外文名：selenoprotein純植物硒蛋白來自于富硒大豆、蔬菜，通過科技從富硒大豆、富硒虎耳金中提煉獲得，具有純 、 可溶性、食用、吸收率高等特點，可以與任意食物搭配，是目前各地上性較好和 吸收性較好的 植物硒。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。