德工設備-徐州500L糧食釀酒蒸餾設備-谷物酒蒸餾機組
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我們在這里討論了開始生產威士忌所需的基本設備,并討論了如何實際蒸餾威士忌。
因此,既然您知道準備威士忌蒸餾器需要什么以及它是如何制作的,您可能想知道您還能用蒸餾器做什么。伏特加可能不是威士忌之后最明顯的選擇,但它非常適合您的業務并為您提供更多關于您可以生產的產品的選擇的原因有很多。
在我們討論添加伏特加給您帶來的好處之前,了解伏特加和威士忌生產之間的區別很重要。
為了使伏特加在美國被認為是這樣的,它必須蒸餾到 95% ABV,威士忌必須保持在 95% ABV 以下才能被歸類為威士忌/波本威士忌,并且必須蒸餾到不超過 80%酒精。
為伏特加準備蒸餾器所需的設備可能與您為威士忌準備蒸餾器所需的設備完全不同。
如果你使用回流柱來制作威士忌,那么這并不是一個大的變化。如果你用鍋來蒸餾威士忌,那么這可能是一種不同于你習慣的動物。從理論上講,伏特加仍然可以在鍋上制作,但運行次數和效率低下造成的浪費使其成為一個昂貴的選擇。運行回流塔的效率要高得多,并且使用適當的設備,一次運行可以達到 95% ABV,盡管你不能說你已經使用這種方法進行了多次蒸餾。
為了在一次運行中達到 95% ABV 的目標,與運行威士忌回流塔相比,您的塔中需要更多的板。色譜柱中的每個板都是一個單獨的步驟,您可以通過該過程中發生的每個分離步驟獲得純度。雖然 4 或 6 盤可以清潔您的威士忌并給您帶來美妙的味道,但您不太可能不經過幾次運行就達到 95% ABV。
95% ABV 標記裝置需要足夠的分離步驟(板)和足夠的回流來進行乙醇分離和純化。商業伏特加酒柱可以容納 18 到 30 個盤子,因此對于哪些設置可以制作出最好的伏特加酒,意見不一。
對于那些在威士忌有機會陳釀和完全成熟之前就開始產生收入的釀酒廠來說,伏特加可能很重要。伏特加不需要像威士忌那樣陳年,可以更快上市。
伏特加不需要任何桶陳釀,這對于想要立即產生收入的初創公司來說是完美的。當你的其他靈魂變老時,你會立即有東西可以賣。你必須以某種方式支付你的開銷,對吧?在制作方面,伏特加也是超級切碎的。
由于威士忌只能由玉米、谷物和/或小麥制成,因此威士忌的變種顯然并不多。伏特加生產有更多的自由度。你真的可以用任何東西來制作伏特加、水果、土豆、谷物、羽衣甘藍(是的,羽衣甘藍)等等。我們品嘗了一些很棒的伏特加酒,它們是用不尋常的原料制成的。請務必查看有關可發酵物的博客,以更好地了解糖如何影響發酵以制造出最好的烈酒。
如果您一開始不太熱衷于制作自己的麥芽漿,您可以隨時與當地的啤酒廠和啤酒廠合作制作您的第一批伏特加。這是建立網絡并吸引更多當地人的絕佳選擇。使用其他當地企業來宣傳您的酒廠并參加工藝精神活動是讓您的名字在那里出名的好方法!伏特加是一個巨大的市場,有很多不同的類型——好的和壞的。
在這種飽和度下,消費者可能很難找到您的產品,因此在建立自己的酒廠時,網絡和學習如何營銷您的產品是關鍵。然而,與(陳年)朗姆酒或威士忌不同,伏特加幾乎可以用任何東西調味。這將使您有機會創造一些超級新穎和復雜的東西,這將使您在市場上占據優勢。
你們中的許多酒廠老板都希望擁有自己的品酒空間,這是另一個快速收入的機會,具體取決于您所在州的法律。從馬提尼到莫斯科騾子,伏特加是一種用途極其廣泛的雞尾酒基料,可以制成各種飲品供各行各業享用。
品酒室也是建立公司聲譽的最佳方式之一。利用這個空間舉辦新娘送禮會、婚禮、生日派對和其他活動,是讓當地人聚在一起并加強社區的好方法。
當您在客戶中建立這種信任感時,他們會希望盡可能多地支持您,這將帶來更多收入,但也會帶來個人自豪感。
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