博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
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博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
酸奶的鑒別方法
1、酸奶的濃稠度與營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有直接關(guān)系,與制作方法密切相關(guān)。根據(jù)制作方式不同,酸奶分為凝固型和攪拌型。我國(guó)傳統(tǒng)的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬于凝固型酸奶,這種酸奶口感濃稠。而平日人們常喝到的果粒酸奶都屬于攪拌型酸奶,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較稀薄。
2、實(shí)際上,口感好的凝固型酸奶營(yíng)養(yǎng)并不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細(xì)膩,更利于消化。
說(shuō)起酸奶,不管是哪個(gè)年齡段的,都有各自喜歡的口味,可對(duì)于酸奶,你又真正了解多少呢?
其實(shí)人類制作食用酸奶的歷史可追溯到幾千年前。但你知道,歷史悠久的酸奶到底是如何走進(jìn)我們生活成為密不可分的一部分的嗎?酸奶的歷史1.遠(yuǎn)古的發(fā)現(xiàn)據(jù)考證,乳酸發(fā)酵類的食品在遠(yuǎn)古人類的日常飲食中就已經(jīng)出現(xiàn),早期人類懂得食用發(fā)酵食品比懂得如何使用火的時(shí)間還要早。
公元前200年,埃及的古壁畫(huà)上出現(xiàn)了擠牛奶制作成酸乳的場(chǎng)景,他們用自然發(fā)酵的奶來(lái)增強(qiáng)體質(zhì),胃腸疾病。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
酸奶保存了牛奶中的所有營(yíng)養(yǎng)成分,有些維生素含量還有增加。它能提供容易吸收的鈣,B族維生素、維生素A、維生素D和蛋白,而且酸奶中含有乳酸菌,在經(jīng)過(guò)了胃液和各種消化酶的作用后,仍然會(huì)有一部分乳酸菌抵達(dá)腸道發(fā)揮一定的益生菌功效,有助于幫助消化和恢復(fù)腸道正常菌群。酸奶中補(bǔ)鈣酸奶不會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀,可以作為乳糖不耐受人群的補(bǔ)鈣選用。酸奶和牛奶中的鈣含量幾乎一樣,但酸奶是牛奶中的乳糖被乳酸菌分解成了乳酸,這種乳酸與鈣的結(jié)合容易被人體吸收。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制