靖江萬泰機(jī)械制造有限公司
主營產(chǎn)品: 烘干機(jī), 烘干設(shè)備, 木屑烘干機(jī), 木屑烘干, 木屑烘干設(shè)備
萬泰-智能碳粉粒干燥設(shè)備-葡萄汁噴霧干燥機(jī)-節(jié)能脫水
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
江蘇省泰州市
主營產(chǎn)品
一、濃縮葡萄汁概述
濃縮葡萄汁中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),對人體有很大的好處:豐富的糖分可以快速被人體吸收,有利于人體的生長發(fā)育;可以降低膽固醇,調(diào)整血脂,增強(qiáng)免疫力;促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有利于消化,防止便秘。
二、濃縮葡萄汁干燥機(jī)技術(shù)原理
萬泰濃縮葡萄汁干燥機(jī)是一種新的薄層干燥技術(shù),在常壓下采用95~97℃熱水作為熱源,將透明聚酯薄膜覆蓋于熱水的表面上,濕物料噴涂于聚酯薄膜上,熱量通過聚酯薄膜傳至濕物料,物料蒸發(fā)的水分通過抽風(fēng)排除,物料與聚酯薄膜分離達(dá)到干燥終點(diǎn)。
研究報(bào)道,當(dāng)含水物料置于聚酯薄膜表面的時(shí)候,物料中的水分與聚酯薄膜接觸的部位形成一個(gè)可以讓紅外能量通過的“窗口”。 熱能同時(shí)以傳導(dǎo)、輻射的方式傳送到物料上,物料受熱而水分被蒸發(fā)。 由于蒸發(fā)和抽風(fēng)冷卻作用,物料溫度很少超過75℃,物料干燥后,“紅外線窗口”就會(huì)關(guān)閉,熱量只能以傳導(dǎo)的方式傳送,由于聚酯膜是熱的不良導(dǎo)體,干燥樣品能夠避免過度加熱。
三、濃縮葡萄汁干燥機(jī)優(yōu)點(diǎn)
1)采用循環(huán)熱水作為熱源,改善干燥效率;
2)干燥條件溫和,產(chǎn)品溫度相對較低,大約維持在70℃;
3)低溫和常壓條件下操作,能很好地保留產(chǎn)品 的色澤和營養(yǎng)成分,減少產(chǎn)品被氧化的程度;
4)干燥時(shí)間短約3~5min;
5)可干燥大多數(shù)液態(tài)物料,無需非糖載體;
6)采用模塊化設(shè)計(jì),可連續(xù)操作;
7)低能源消耗。
濃縮葡萄汁干燥機(jī)具有設(shè)備簡單、成本低和節(jié)能等優(yōu)勢,作為新的薄層干燥技術(shù),已引起市場的興趣和重視。與滾筒干燥相比,可以明顯地降低干燥溫度,適用于不能進(jìn)行噴霧干燥、需要在較低溫度下干燥的、熱敏強(qiáng)的漿狀物料的干燥,如草莓漿、香蕉漿、樹莓和葡萄漿等果蔬漿。
由于干燥物料處于加熱過程的時(shí)間可短至僅數(shù)分鐘,干燥過程中物料中的成分暴露在較溫和的加熱溫度下,可以減少物料中的成分損失,產(chǎn)品具有良好的感官品質(zhì)。作為間接干燥過程,產(chǎn)品不直接與熱傳遞介質(zhì)相接觸,不存在交叉污染;對所干燥物料的狀態(tài)要求不高,既可以對果汁進(jìn)行濃縮,又可以對水果蔬菜泥進(jìn)行干燥;其加工用水循環(huán)使用,熱量主要通過紅外輻射傳遞給物料,提高了能量利用率。