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TBHQ清怡抗氧化劑特丁基對(duì)苯二酚-油炸食品油脂防腐劑保鮮劑
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訂貨量(公斤)
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 朱
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發(fā)貨地 河南省商丘市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC45359256596231
型號(hào) 1KG
含量 99％
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 1KG
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 油炸食品油脂防腐劑保鮮劑
產(chǎn)品名稱 TBHQ清怡抗氧化劑特丁基對(duì)苯二酚 油炸食品油脂防腐劑保鮮劑
商品介紹
◆適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。
◆能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，延長油脂及富脂食品的貨架期。
◆耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，承受溫度可達(dá)230℃以上。
◆一劑多能，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長，對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的。
◆本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。
產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCCVIQB2395-1998
TBHQ的應(yīng)用范圍（GB2760-1996）
根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（0.4.007）規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅(jiān)果食品（2007年2月增補(bǔ)）等。最大使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。
TBHQ的使用方法
◆直接法將油脂加熱至35～60℃，按所需比例量加入TBHQ，強(qiáng)力攪拌10～15分鐘，使其溶解，然后持續(xù)攪拌（不必大力攪拌以免過多的空氣進(jìn)入）20分鐘左右，確保TBHQ均勻分布。
◆種子法先將TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以計(jì)量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻。
◆泵送法將種子法配制的TBHQ濃縮液，通過不銹鋼定量泵按規(guī)定比例注入需穩(wěn)定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內(nèi)。管道內(nèi)要確保產(chǎn)生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻。
注意事項(xiàng)
◆使TBHQ充分溶解和完全均勻地分散于油脂中，否則會(huì)影響抗氧化效果。
◆一些有機(jī)酸及其酯類可提高TBHQ的活性。如與0.01～0.02%檸檬酸混合使用更佳。
◆本品不能和PG（沒食子酸丙酯）混合使用。避免在強(qiáng)堿條件下使用本品。
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