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立威盒飯微波加熱設備 45秒快速出餐集中式盒飯加熱機

        大數據指出現階段面臨著大規模的統一配送盒飯快餐供應的原料嚴重的質量不合格、加工環境差、快餐食品傳遞中時間過長（大過小時）、食品供應過程中兩次污染嚴重、餐盒餐具衛生達標率低、可降解、環保型餐盒使用率低下等問題社會，商務辦公樓、企業工作人群、學校集中人群，社會流動人群迫切需要一種衛生、方便、快捷的餐供應體系。

盒飯微波加熱設備運用廣泛：

微波盒飯加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、校區食堂、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送。可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和，加熱的盒飯溫度會達到75攝氏度以上。

2、盒飯微波加熱設備工藝流程：

冷鏈（0-7度）：

廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱→配送→就餐

熱鏈（40-45度）：

廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱→配送→就餐

其優點是產量高、連續快速，目前，對盒飯需求量非常大盒飯配送都是在用盒飯微波加熱設備。

3、微波加熱盒飯設備的優勢：

1）加熱時間短，效率高。 1-2分鐘左右即可達到溫度要求。

2）低溫保持營養成分與傳統風味。加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了作用，滿足了食品的衛生指標要求。且不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。

3）節約能源。微波升溫快，盒飯加熱屬于定制設備，聚熱更集中，即開即用，能耗損耗低。

4）設備操作簡便，自動化程度高。

5）設備占地面積小，適用于各種工作場合。

微波盒飯加熱機性能：

產品具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、加熱時間控制系統、自動報警系統、可選配PLC控制系統、視頻監視系統等。微波采用進口磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式，可確保設備24小時連續工作。該設備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、安裝簡單、操作方便、節能環保等特點。