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YL-FD5天麻真空凍干機-商用中草藥真空干燥機-免費試機凍干設備
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凍干機在真空狀態下,利用冰晶華的原理,使預先凍結的物料中的水分直接升華為氣態,從而使物料干燥。凍干食品是快速凍結,真空冰態脫水,保存了物料原有的色、香、味、營養成分和原有的物料外觀,并且有良好的復水性。
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YL-FD5天麻真空凍干機 商用中草藥真空干燥機 免費試機凍干設備
真空凍干機工作原理
真空凍干機機后將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程,一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把分子中所含水份排到物料的表面凍結,達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求。
傳統的干燥會引起材料皺縮,破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞,因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時,它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。在實驗室中,凍干有很多不同的用途,它在許生物化學與制藥應用中是不可缺少的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料,例如微生物培養、酶、血液、與藥品,除長期保存的穩定性外,還保留了其固有的生物活性與結構。為此,真空凍干機凍干被用于準備用做結構研究(例如電鏡研究)的組織樣品。冷凍干燥也應用于化學分析中,它能得到干燥態的樣品,或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩定,也不需改變化學組成,是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發生。在自然情況下,這一過程緩慢而且不可預測。通過冷凍干燥系統,人們改進、細分了很多步驟,加速了這一過程。