匯豐供應大型斬拌機 肉糜斬拌機
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匯豐供應大型斬拌機-肉糜斬拌機

價格

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發貨地 山東省濰坊市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 匯豐
加工定制
功率 2.5kw
電壓 380v
種類 變頻斬拌機 肉類斬拌機 豆腐斬拌機 小型斬拌機 蔬菜斬拌機 不銹鋼斬拌機真空斬拌機斬拌機 高速斬拌機
營銷 批發
適用范圍 廣泛用于肉類加工廠、大型酒店、中央廚房,豆制品加工廠
包裝 按訂單要求
外形尺寸 2500×1000×1800mm
產品用途 ,肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備
凈重 220kg
商品介紹

 

   斬拌機可對肉類,水果蔬菜,海產品及調味品,進行深加工。刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤。

該產品內外材質包裝全部采用優質不銹鋼,耐腐蝕、易清理,完全符合食品衛生要求,是值得廣大客戶信賴的優質品牌。 它的斬切作用是十分強大的,能夠將肉及輔料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是冰片、水一類的輔料也能同時加入進行均勻的斬拌。斬拌機的斬刀選用的是進口材料經過特殊工藝加工成的,斬鍋則是全不銹鋼材質制作,能夠防溢鍋沿,防止滲料、溢料。電器部分采用了防水設計,密封性好,清洗方便,斬鍋部分為雙速運行,與斬刀速度配合無間,斬拌時間短,物料升溫慢。同時設備出廠還配有出料器,出料方便、干凈。斬拌后的肉體蛋白質分解為水溶性蛋白,更容易被人體吸收,添加的淀粉等也能與肉體蛋白質互為溶合, 終得到的產品肉質鮮嫩、口感好,成品出率也高。

變頻斬拌機設備特點:

1、選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整,刀刃鋒利耐用、高速運行平穩。該機噪音小,效率高,

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋經加工中心一處成型。為全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料、溢料。

3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。

4、主軸經高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態下,運行平穩、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。

5、該產品采用防水電腦控制器,使用安全可靠

6、配有出料器,出料方便、干凈。 


  斬拌機帶骨頭肉的能斬嗎?

        斬拌機斬刀是不銹鋼的,但是不能斬帶骨頭的肉。

        斬拌機是肉質品加工中被廣泛使用的一種機器,斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類(腸類)產品加工中,斬拌起著極為重要的作用。

斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的色澤和風味。



聯系方式
公司名稱 諸城市匯豐食品機械有限公司
聯系賣家 劉經理
手機 쑥쑝쑞쑡쑠쑝쑦쑞쑦쑣쑣
地址 山東省濰坊市