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藥用級羧甲纖維素鈉藥典標準備案登記A

羧甲纖維素鈉

  [9004-32-4] 本品為纖維素在堿性條件下與一酸鈉作用生成的羧甲纖維素鈉鹽。按干燥品計算，含Na應為6.5%～9.5%。 廣泛用于石油工業掘井泥漿處理劑、合成洗滌劑、有機助洗劑，紡織印染上漿劑、日用化工產品水溶性膠狀增粘劑、醫藥工業用增粘及乳化劑、食品工業用增稠劑、陶瓷工業用膠粘劑、工業糊料、造紙工業用施膠劑等。 [4]  在水處理中用作絮凝劑，主要用于廢水污泥處理，可以提高濾餅的固體含量。 [4] 

羧甲基纖維素鈉也是增稠劑的一種，由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工業得到了廣泛的應用，它也在一定程度上推動了食品工業快速健康的發展。如由于其具有一定的增稠乳化作用，可以用于穩定酸乳飲料并可增加酸奶體系的黏稠性；由于其具有一定的親水性和復水性，可以用于改進面包和饅頭等面食的食用品質，延長面食制品的貨架期、提升口感；由于其具有一定的凝膠作用，有利于食品更好地形成凝膠，因此能夠用于制造果凍和果醬等；其也可以作為可食性的涂膜材料，與其他增稠劑復配使用，涂抹在一些食品表面，可最大程度地使食品保鮮，且由于是可食性材料，對人體健康不會造成不良影響。因此，食用級的CMC-Na作為一種理想的食品添加劑，在食品工業的食品生產中應用非常普遍。溶液洗滌多次，直至加1滴鉻酸鉀試液和1滴銀試液的濾液呈磚紅色為止，再用無水乙醇洗滌1次，將洗滌后的樣品移入稱量瓶中，于120℃干燥2小時（1小時左右時，將稱量瓶內樣品輕輕敲松）。移入干燥器內，冷卻至室溫，稱取1.0g上述樣品，精密稱定，置于坩堝中，以小火燒灼使炭化，放入300℃馬弗爐中，升溫至700℃，保溫15分鐘，放冷，移入250ml錐形瓶中，加水100ml和硫酸滴定液（0.05mol/L）50.0ml，微沸10分鐘，加甲基紅指示液3滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定至紅色剛褪。