深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
食品級酒石酸鉀鈉生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥20.00
≥1
¥19.00
≥25
¥18.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
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王經(jīng)理 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
酒石酸鉀鈉生產(chǎn)廠家 酒石酸鉀鈉廠家
一、簡介
酒石酸鉀鈉(seignette salt)又名羅氏鹽、羅謝爾鹽,是一種化合物,利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產(chǎn)生中和反應(yīng)而制得C4O6H4KNa分D型和DL型兩種
二、性狀
無色至藍(lán)白色正交晶系晶體,可溶于水,微溶于醇,味咸而涼,水溶液呈微堿性。60°C時開始失去結(jié)晶水,215°C時失去其全部結(jié)晶水。
三,用途
還可以用作整合劑;酸味調(diào)整劑;緩沖劑;乳化鹽;劑;增效劑。清涼飲料、清酒等的呈(調(diào))味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果醬、果凍、人造奶油、肉類制品和香腸。EEC用于糖果、果醬、果凍、汽酒