山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
食品級果酸鈣生產(chǎn)廠家
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
主營產(chǎn)品
果酸鈣生產(chǎn)廠家 果酸鈣廠家
【產(chǎn)品簡介】
中文名:果酸鈣
英文名:CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
別 稱:枸櫞酸蘋果酸鈣
化學(xué)式 :C16H14CA4O19
果酸鈣,又名枸櫞酸蘋果酸鈣。作為新一代的、歐美等發(fā)達的鈣源,它是將鈣、檸檬酸和蘋果酸按一定比例配合而形成的蟹合物
性狀
白色粉末,無臭無異味,溶解度大,有良好 的果味感。
用途
檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽:
作為鈣質(zhì)強化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收率高,可用于多種食品的強化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
營養(yǎng)強化劑檸檬酸蘋果酸鈣具有較好的溶解性、高吸收利用性、風味好等優(yōu)點,目前是國際上理想的鈣營養(yǎng)強化劑。果
酸鈣的固體劑型主要作為鈣質(zhì)補充劑,添加到面包、餅干、糕點、糖果、奶粉及早餐食品和風味小吃中或制成