武漢香來爾食品機械有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
凍米炒米機批發-香來爾-糜子炒米機工廠
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武漢香來爾食品機械有限公司依托武漢眾多大專院校,聘請多位行業,一直致力于膨化設備的研制與開發,長期積累機械設計制造經驗,不斷聽取廣大用戶的寶貴意見。在2006年9月在武漢香來爾食品機械有限公司誕生,截止2010年3月底國內外食品廠近1400臺大型氣流膨化機在使用。并開發研制了更多質量高,產量大,更方便快捷的食品機械。現推出全自動炒米機,歡迎前來參觀考察,凡是來公司參觀的新老客戶都有優惠哦!
炒米介紹:
炒米,蒙語叫做“蒙古勒巴達”,就是蒙古米的意思。。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再對上酸奶和白糖等攪拌,解餓又解渴,清香爽口,是別具風味的傳統食品。在日常生活中,牧民們不可一日無茶,也不可一日無米。因為炒米是他們的傳統食品,在蒙古族家庭中,無論男女老少,都喜歡吃炒米。吃時將米置于碗中,用奶茶泡至柔軟時,拌著奶食品吃,或者用白奶油加糖拌著吃,或者用鮮奶煮炒米奶粥吃,也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼著吃。
凍米糖,是傳統地方小點,浙江和江西的凍米糖都很有名,現在農村過年的時候還是會有很多人家做,待客解茶,非常脆香好吃~~在我看來,凍米糖似乎就是家鄉年味兒之一的代表,因為在我兒時的記憶中,每逢過年,家里都會將凍米糖作為正月里招待客人的點心。年前如果太忙,則會在市場上選購一些凍米糖或芝麻糖,但總覺得不如自己動手做的香,不忙時家里則會全家動員,一起來做糖。起初是爺爺奶奶做,后來爺爺奶奶老了,這手藝傳了下來,媽媽也學會了做凍米糖。做好的凍米糖香甜酥脆,嘎嘣一口咬下去,滿嘴都是甜滋滋的味道。
⑴ 制凍米:選用顆粒飽滿、體長潔白的糯米,用竹蘿裝上放于清水池中淘洗干凈后倒入清水池中浸泡14-15小時,再撈至竹籮中用清水沖洗。與此同時,洗凈木甑(蒸籠 ),并置于鍋中加熱,待甑熱后,徐徐倒入瀝干的糯米(見汽倒米,倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽時,加蓋蒸煮約40分鐘后揭蓋。用手反復捏搓蒸米,手感柔軟無硬心米時, 即可出甑放在蔑盤中扒平
冷卻,經10小時后用木鏟翻拌一遍,再經5--6小時,蒸米變硬即為凍米。此時,用手搓揉團塊即散,要馬上將所有團塊搓散, 井移至曬場上用蔑墊曬干,曬至用牙齒一咬即為兩段時為止。由此得半透明的干燥凍米籽。 頭年加工的凍米留作次年使用,因貯藏半年至一年凍米質地松脆,品質更佳。
自動分離連續炒米機 炒米子機 炒蒸谷米機 炒苦蕎茶機
型號:XLR-CMJ500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃氣、木質燃料。合同提前約定,燃料不同價位不同。
該機器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯條、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產品炒制,進料后自動連續炒制,自動與沙、鹽分離,沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器,快慢及炒制溫度可調,真正的解決了傳統的加工方式,大大提高了生產效率;炒制的產品質量穩定,大小均勻,顔色一至,香酥可口,是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業的福音。