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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

水浴式殺菌鍋工作步驟：

1、熱水罐熱水加熱到預(yù)定的溫度（僅需一次）

2、裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋，關(guān)閉鍋門和安全連鎖裝置。

3、將熱水罐的熱水注入工藝罐。

4、工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達(dá)到需要的熱分布：

泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。

5、在整個(gè)周期內(nèi)反壓力是通過兩個(gè)自動(dòng)閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。

6、停止水泵，給出聲光信號(hào)表示殺菌結(jié)束，允許開門，卸出筐子，準(zhǔn)備下一個(gè)周期殺菌。

設(shè)備特點(diǎn)

（1）、可傾式殺菌鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；、液化氣），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

（2）、可傾式殺菌鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)一次沖壓成型，保證設(shè)備無焊點(diǎn)，不泄漏，壽命更長(zhǎng)；配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

高溫殺菌鍋有很多好處，但嚴(yán)格按照操作過程進(jìn)行操作，并且在操作過程中安全操作，至少應(yīng)注意以下幾點(diǎn)以確保安全：

（1）操作工藝指標(biāo)和較高的工作壓力，較高的工作溫度應(yīng)仔細(xì)調(diào)整。

（2）在操作過程中要注意方法和步驟。

（3）在生產(chǎn)和操作過程中檢查物品和位置，并采取預(yù)防措施以防止操作過程中可能發(fā)生的異常現(xiàn)象。

（4）嚴(yán)禁在設(shè)計(jì)壓力和溫度以上運(yùn)行。

（5）使用高溫殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)和考試，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。