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食品在貯存和銷售過程中，涉及食品安全方面的變化個人認為主要表現在以下兩個方面： 一是大家都熟知的致病菌的污染和繁殖，嚴重時會導致食品的腐爛、霉變和發酵。關于致病菌的危害，又分兩個方面，一是微生物本身的致病性，二是微生物在生長和繁殖過程中產生的對有毒有害物質存在于食品中。二是脂肪酸敗，脂肪在適宜的條件下，會被氧化酸敗，產生醛類、酮類等化脂質類物質，出現酸敗的哈喇味。相關資料顯示，如果食用酸敗脂肪過多，輕者會引起腹瀉，重者可能會造成肝臟。




但有一點可以必定，市場上肯定不能流經過了保質期的食物。這會對食物市場和人們的健康構成許多不利的影響。為了讓食操行業有序健康地開展，也讓市面上流通著讓消費者定心的食物，過期食物毀掉就成了極點有必要存在的處置方式和流程了。綜上所述，上述就是專業銷毀公司給大家介紹的關于過期食品銷毀方面的相關內容，希望會對大家有所幫助。