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在國外，把臨期食物降價出售或直接捐給慈善機構是商家的通常做法，比如在加拿大、美國、德國都有相當完善的食品救濟機制，為低收入者提供較基本的食品保障。美國、英國、新西蘭、日本等國的食品還有較好口味期、較好食用期或較好賞味期的說法，過了較好食用期（還不到保質期）就打折出售（我們我國在這一點上顯得比較粗線條）。總的目的是要讓食品發(fā)揮較大的社會效益，但過期的食品在國外也不讓賣，除了銷毀，還可用于制造飼料、化肥。


過期食品回收之食品安全：（一）食品相關產品的致性微生物、殘留、污染物質以及其他危害人健康物質的限量規(guī)定。（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。（三）嬰幼的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。（四）對于營養(yǎng)有關的標簽、標識、說明書的要求。（五）與食品安全有關的質量要求。（六）食品檢驗方法與規(guī)程。（七）其他需要制定為食品安全標準的內容。（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。（九）食品中禁止使用的添加的化學物質。


規(guī)定對超過保質期食品及時進行清理，并采取停止經營、單獨存放等措施，主動退出市場。食品經營者與食品生產者或供貨商有食品退貨約定的，要按照合同約定及時辦理退貨手續(xù)。嚴格對超過保質期食品和回收食品的處置。食品生產經營者要按照食品安全法等律法，對超過保質期食品和回收食品進行無害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），也可以通過由有資質的單位回收后轉化為飼料或肥料等。需要銷毀的，要根據待銷毀食品的品種、數量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。食品生產經營者要建立超過保質期食品臺賬。如實記錄并同步保留可供查閱的影像資料等，相關記錄保存期限不少于兩年。