鷹飛凌羊肉湯鍋爐 商用 煲湯鍋商用 商用煲湯爐 羊湯鍋商用
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鷹飛凌羊肉湯鍋爐-商用-煲湯鍋商用

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 鷹飛凌
功率 20
凈重 200
營銷 特價
規(guī)格 12KW（鍋徑0.6米）,15KW（鍋徑0.7米）,20KW（鍋徑0.8米）,25KW（鍋徑0.9米）,30KW（鍋徑1米）,30KW（鍋徑1.2米）,35KW（鍋徑1.2米）
包裝 泡沫+木箱
種類 炊具
電壓 380
加工定制 是
適用范圍 茶餐廳設(shè)備
外形尺寸 1000*1100*（800+400）
型號 J-A1
售后服務(wù) 全國聯(lián)保，上門服務(wù)
商品介紹

商用電磁爐大功率304復(fù)合底熬湯爐380V羊肉湯鍋煲湯爐食堂大鍋灶

常規(guī)款：430不銹鐵鍋電磁湯爐加高版
型 號 功率
（KW)		 鍋經(jīng)
（mm)		 外形尺寸
(mm)		 容量
（可加深）		 鍋深度
（加高200mm）		 活動價 備注
YFL-12KW60 12kw/380V φ600 800*800*800 29+44升 200+200mm 4480 如需定制清聯(lián)系客服：

可定制功率/外觀/尺寸，
如需帶背板或者過濾網(wǎng)格
YFL-15KW70 15kw/380V φ700 900*900*800 47+63升 220+200mm 4580
YFL-20KW80 20kw/380V φ800 1000*1000*800 75+84升 250+200mm 5680
YFL-25KW90 25kw/380V φ900 1100*1100*800 105+108升 265+200mm 5580
YFL-30KW100 30kw/380V φ1000 1200*1200*800 125+136升 295+200mm 5680
YFL-35KW120 35kw/380V φ1200 1400*1400*800 145+201升 340+200mm 7580




定制款：304不銹鋼復(fù)合底電磁湯爐（熬羊湯不發(fā)黑）
型 號 功率
（KW)		 鍋經(jīng)
（mm)		 外形尺寸
(mm)		 容量
（可加深）		 鍋深度
（可定制）		 活動價 備注
J-12KW60 12kw/380V φ600 800*800*800 80升 450mm 5980 如需定制清聯(lián)系客服：

可定制功率/外觀/尺寸，
如需帶背板或者過濾網(wǎng)格
J-15KW70 15kw/380V φ700 900*900*800 120升 470mm 6480
J-20KW80 20kw/380V φ800 1000*1000*800 180升 500mm 6980
J-25KW90 25kw/380V φ900 1100*1100*800 240升 515mm 7880
J-30KW100 30kw/380V φ1000 1200*1200*800 290升 545mm 9380
J-35KW120 35kw/380V φ1200 1400*1400*800 390升 590mm 10800






商用廚房設(shè)備電線安裝型號參考表

功率

3.5KW

5KW

8KW

12KW

15KW

20KW

25KW

30KW

漏電開關(guān)

40A

40A

40A

60A

60A

80A

100A

100A

電源線（cm2)

2.5

4.5

6

6

10

10

16

20

※ 所示均為單頭電磁爐所裝漏電開關(guān)，如果雙頭請在原有的基礎(chǔ)乘以２
※ 推薦使用正泰牌的漏電保護開關(guān)，質(zhì)量比較好
※ 5kw以內(nèi)，所需電源電壓220V，8KW以上，所需電源電壓380V

單頭大炒爐產(chǎn)品概述：
     電磁大炒爐是一種利用電 磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生 高速變化的磁場，當磁場磁力線通過炒鍋的底部時，會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
     目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等）

 

單頭大炒爐主要特點：


1.功能完善：電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。

 

2.綠色環(huán)保：電磁大炒爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

 

3.操作簡便：電磁大炒爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。

 

4.安全可靠：電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)
的燃油 、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

 

5.改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達）。

 

6.減少配套：電磁大炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

 

7.節(jié)省場地：電磁大炒爐對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。

 

8.精確溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

 

 


1、商用電磁爐所需電壓？
答：需380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相 、 400V 三相均可以。

2、商用電磁爐有輻射嗎？
答：輻射比手機小，并 且是鍋底 10 公分范圍內(nèi)，對身體絕對無害！

3、商用電磁爐會不會漏電？
答：絕對不會漏 電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁加熱，與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。所以絕對不會漏電。

4、商 用電磁爐保修多長時間，使用壽命是多少？
答：保修 2 年。使用壽命在 10 年以上，因為整個機器沒有振動，加熱過程線圈不發(fā)熱，所以 正常使用壽命在 10 年以上。

5、購買商用電磁爐是不是打掉現(xiàn)在油爐或者氣爐？
答：只要您有地方可以放下我商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設(shè)備。如果沒有足夠的空間就得打掉現(xiàn)在設(shè)備。

6、 如果 停電不就不能用了嗎？
答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙設(shè)備，鼓油設(shè)備都不能運行。

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？
答：可以，電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比明火還好。

8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是特制的？
答：特制鐵鍋，特制鋼鍋。為了提高電磁渦流形 成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質(zhì)和進行了特殊處置。

9、自己買個鍋可不可以用？
答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場推銷的鍋體由于材質(zhì)和形狀的離散性比較大，可能損 壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋器

10、電磁爐組成部分
答：共分為 5 個部分：
加熱局部：電磁爐的鍋體下面有擱板，下面有勵磁線圈。通過電磁感應(yīng)發(fā)生渦電流對鍋體進行加 熱。
控制局部：主要有電源開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。
冷卻局 部：采用風冷的方式。爐身的正面分布有進風口和出風口，內(nèi)部設(shè)有風扇。
電氣局部：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。
烹飪局部：主要包括各種炊具，供用戶使用。

11、商用電磁爐與家用電磁爐有什么 區(qū)別？
答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是 220V 交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到 25KW 選材和控 制模式與家用電磁爐是完全不同的電磁爐全部采用 商用電
磁爐機芯 屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用 ，可連續(xù)工作 10 年（ 10 萬小時）以上。

12、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠？
答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內(nèi)可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。

13、使用 商用電磁爐效率會不會降低？
答：不會的效率相同于油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例，鍋加滿水正好是 50 公斤水，燒沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油爐燒沸時間 是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

14、一般工廠人均用油你有沒 有統(tǒng)計過？可節(jié)約多少錢？
答：做過統(tǒng)計。以 1000 人的工廠為例，平均用油為： 0.8 元 — 1.2 元 / 人 / 天。而用我產(chǎn)品費用僅 為： 0.3 0.35 元 / 人 / 天。費用最高可以節(jié)省 70% 以上，并且貴公司的開火時間越長節(jié)約費用越多。

15、高頻電磁加熱技術(shù)的 原理是什么？
高頻電磁加熱技術(shù)是一種新型高效加熱方式，通過高頻大電流流向被繞制成環(huán)狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內(nèi)產(chǎn) 生極性瞬間變化的強磁場，將金屬等被加熱物質(zhì)放置在線圈附近，磁場就會穿透被加熱物質(zhì)，被加熱物質(zhì)內(nèi)部與加熱電流相反的方向發(fā)生很大的渦電流，由于被加熱物質(zhì)內(nèi)的電阻產(chǎn)生焦耳熱，使物質(zhì) 自身的溫度迅速上升。



網(wǎng)  站：www.jikeson.com



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公司名稱 東莞市鷹飛凌廚具設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 陳先生
電話 憧憥憫憪-憦憩憥憭憭憦憤憬
手機 憩憤憪憪憪憥憬憤憩憬憫
傳真 憧憥憫憪憦憩憥憭憭憦憤憬
地址 廣東省東莞市
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