博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
鮮奶冷藏發(fā)酵一體機定做-鮮自天然-鮮自天然鮮奶冷藏發(fā)酵一體機
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實際上,口感好的凝固型酸奶營養(yǎng)并不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細膩,更利于消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度,會在制作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維,明膠是蛋白質(zhì)膠體,易被人體吸收。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等,它們有助于消化,而且沒有熱量,對人體有益無害。與凝固型酸奶相比,攪拌型酸奶的風味更好,營養(yǎng)更。不過,有些增稠劑是淀粉水解產(chǎn)生的糊精、改性淀粉,這類增稠劑含糖量高,會導(dǎo)致血糖升高。
所以,濃稠不是決定酸奶質(zhì)量好壞的標準。在購買酸奶時,要注意一下幾點:一要根據(jù)需要仔細看營養(yǎng)標簽,選擇蛋白質(zhì)含量高的。二要根據(jù)口味需要選擇類型。三要盡量購買大品牌產(chǎn)品。益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌,如雙歧、嗜酸乳、干酪乳等乳酸菌。
根據(jù)國家標準,酸奶可分為4類:酸乳、發(fā)酵乳、風味酸乳、風味發(fā)酵乳。
六.和患者不宜喝牛奶
牛奶含有的脂肪消化需要膽汁和胰脂酶的參與,喝牛奶將加重的和膽囊負擔,進而加重病情
七.返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有高脂肪牛奶會影響下食道括約肌的收縮,進而增加胃液或腸液的返流,加重食道狀。
八.鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積,加重和引起人體鉛的概率
九.牛奶過敏者不宜喝牛奶
有些特殊體質(zhì)的人對牛奶過敏,喝牛奶后會出現(xiàn)、腹瀉等癥狀,個別嚴重過敏的人,甚至會出現(xiàn)、或蕁等