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博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

說(shuō)起酸奶，不管是哪個(gè)年齡段的，都有各自喜歡的口味，可對(duì)于酸奶，你又真正了解多少呢？

其實(shí)人類制作食用酸奶的歷史可追溯到幾千年前。但你知道，歷史悠久的酸奶到底是如何走進(jìn)我們生活成為密不可分的一部分的嗎？酸奶的歷史1.遠(yuǎn)古的發(fā)現(xiàn)據(jù)考證，乳酸發(fā)酵類的食品在遠(yuǎn)古人類的日常飲食中就已經(jīng)出現(xiàn)，早期人類懂得食用發(fā)酵食品比懂得如何使用火的時(shí)間還要早。

公元前200年，埃及的古壁畫(huà)上出現(xiàn)了擠牛奶制作成酸乳的場(chǎng)景，他們用自然發(fā)酵的奶來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，胃腸疾病。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

把冷藏過(guò)的發(fā)酵劑拿出來(lái)，用容器裝著牛奶，接著倒入發(fā)酵劑，根據(jù)牛奶的量按比例倒。

記得裝牛奶的容器必須殺菌消毒，等牛奶準(zhǔn)備好后，放入酸奶機(jī)的發(fā)酵柜，關(guān)上門(mén)，選擇程序。

等酸奶發(fā)酵完，打開(kāi)柜門(mén)，取出酸奶，檢查品質(zhì)，如無(wú)問(wèn)題，就可以開(kāi)始銷售給客人了。

商用酸奶機(jī)與普通酸奶機(jī)不同在于它容量大，可自行調(diào)節(jié)溫度，添加配料，制作出多種多樣的酸奶。

商用酸奶機(jī)如何保養(yǎng)為避免商用酸奶機(jī)損壞，日常要做好保養(yǎng)。保養(yǎng)包括擺放正確，使用得當(dāng)，及時(shí)清潔，定期檢查，故障修理等。

全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)線的工藝流程將鮮奶經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，打入加熱缸，預(yù)熱到50-60度時(shí)，將生產(chǎn)用二分之一的白糖加入奶中，升溫至70度，走一遍均質(zhì)（均質(zhì)壓力控制在18-20MPA0,然后繼續(xù)升溫至90度保持10分鐘后，開(kāi)始降溫至43-45度，保持恒溫，將生產(chǎn)用按鮮奶量的3%加入奶中，恒溫發(fā)酵3-5小時(shí)，發(fā)酵好的乳PH控制在8-15為好，停止發(fā)酵。迅速冷卻至30度以下，緩慢攪拌。