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這類食品可稱為烹飪原料食品或半成品凈菜，指經過清洗、分切等初步加工而成的半成品配菜原料食品。前兩年，在O2O風潮的帶動下，市場上冒出即配食品電商平臺，后大多銷聲匿跡。目前卻因為社區電商平臺的興起，又重新火起來了。