博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
釀米酒機(jī)定做-鮮自天然釀米酒機(jī)定制-釀米酒機(jī)批發(fā)
價格
訂貨量(件)
¥2180.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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所有酸奶不可以加入果料的,更不可用果味酸奶。
牛奶加熱的溫度如過高,會酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗,如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)。
不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵,因為保溫的溫度過高,保溫發(fā)酵時,電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
適用范圍:酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊 機(jī)型,茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠、休閑食品店、個體經(jīng)營戶、社區(qū)店、菜市場豆?jié){店和奶茶店自己生產(chǎn)新鮮酸奶對外出售,同時還可以適用飯店、企事業(yè)單位食堂生產(chǎn)酸奶自銷自用。1、機(jī)器質(zhì)量穩(wěn)定,關(guān)鍵配件采用進(jìn)口產(chǎn)品。配備有智能化模塊,電腦IC芯片控制,確保溫度的均勻度,不會出現(xiàn)酸奶一半做好,另一半做壞掉的現(xiàn)象
水果撈的酸奶有兩種做法。
一種是屬于酸奶粉兌水,直接就可以調(diào)制成酸奶,這種不建議做,口感比較差。
另一種是用純牛奶發(fā)酵,有固定的配方,在酸奶機(jī)里面發(fā)酵。發(fā)酵成酸奶后,和水果撈搭配,水果種類的搭配還有切塊大小,對口感都是有很大的影響。
商用智能酸奶機(jī),顧名思義是指在商業(yè)活動中用來制作酸奶的機(jī)器。其工作原理是利用了恒溫發(fā)酵法在機(jī)器內(nèi)部營造了一個恒溫環(huán)境,從而使得裝置中的益生菌大量繁殖,而牛奶中的乳糖也終被轉(zhuǎn)換成酸奶的乳酸。,因此這種機(jī)器也多應(yīng)用于酸奶吧、茶餐廳、面包房等餐飲場所。不過,一臺商用智能酸奶機(jī)的價格到底是多少呢,它們又是怎樣使用的呢,下面就讓我們帶著這樣的問題一起來看看下面的介紹吧。