鮮自天然 鮮自天然酸奶醒發(fā)箱批發(fā) 酸奶醒發(fā)箱批發(fā)
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發(fā)貨地 山東省濱州市
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博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濱州市

主營產(chǎn)品

酸奶機(jī)

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 鮮自天然
快遞方式 物流
是否廠家直銷 是
是否跨境貨源 否
產(chǎn)品規(guī)格 可定制
顏色 可定制
冷藏功能 有
控制方式 其他
3C證書編號 有
內(nèi)膽材質(zhì) 不銹鋼
容量 500-1000ml
報價方式 按實(shí)際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 15294327
商品介紹
博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等










歷史沿革

歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，早期的酸奶酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細(xì)菌自然發(fā)酵，而成為奶酪。公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術(shù)。他們使用的也是羊奶。后來，酸奶技術(shù)被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。





想要做出來的酸奶濃稠，需要選擇品質(zhì)較好的牛奶。因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)含量較高、分子量較大的時候，制作出來的酸奶凝凍比較“結(jié)實(shí)”，稠度大；反之，牛奶蛋白質(zhì)含量過低，或者分子量較小，凝凍狀況就會比較脆弱，甚至無法凝凍。

牛奶蛋白質(zhì)的分子量本來非常大，如果分子量變小，通常是因?yàn)樵夏讨形⑸锖窟^多，那么微生物分泌的蛋白酶也會太多，蛋白酶就像剪刀一樣，會把蛋白質(zhì)的大分子切碎。如果牛奶中含有過多的，乳酸菌難以快速繁殖，那么酸奶凝凍的速度也會比較緩慢，甚至難以凝凍。所以，某種意義上來說，一種牛奶（不考慮添加增稠劑的情況）做成酸奶的速度又快，稠度又好，說明它的品質(zhì)令人滿意。




商用酸奶機(jī)，是一種商用制造酸奶的機(jī)器，適用于酸奶吧、酸奶店、酸奶屋等等，可以實(shí)現(xiàn)從發(fā)酵到冷藏全過程“一鍵式”控制，力求為顧客帶來新鮮健康的感受。那么商用酸奶機(jī)怎么做酸奶？首先在制作酸奶之前，需要先把冷凍過后的酸奶發(fā)酵劑從冰箱中取出，同時使用開水對商用酸奶機(jī)中的容器進(jìn)行消毒和殺菌。下面為您介紹商用酸奶機(jī)使用方法。


聯(lián)系方式
公司名稱 博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
聯(lián)系賣家 舒經(jīng)理 （QQ：2361870001）
電話 㠗㠙㠔㠓㠕㠛㠚㠕㠓㠒㠒
手機(jī) 㠗㠙㠔㠓㠕㠛㠚㠕㠓㠒㠒
傳真 㠖㠓㠕㠙-㠒㠙㠛㠛㠓㠓㠓
網(wǎng)址 http://www.tz1288.com
地址 山東省濱州市