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博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

．降低膽固醇。經常喝酸奶還可以降，膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現在人們生活水平越來越高了，所以很多人都有的問題。這就是因為血液里面的膽固醇含量越來越多，導致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。

6．酸奶中的益生菌可有效緩解狼瘡病。來自弗吉尼亞理工大學的研究者們，揭示了酸奶中的一類益生菌是如何緩解狼瘡病患者的病情的嚴重程度的。

酸奶對人體的好處有很多，可以增進食物，有利于消化，補鈣，經常喝酸奶可以增強抵抗力，酸奶雖然好喝有營養，但酸奶對人體也有一定的危害，特別是針對一些情況來說，比如，患者，還有對牛奶過敏的人等不宜喝牛奶，哪10種人不宜喝酸奶？

一.消化道潰瘍患者不宜喝牛奶

牛奶能緩解胃酸對潰瘍面刺激，但也能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，胃酸會使病情加重

二.缺鐵性患者不宜喝牛奶

日常食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被人體吸收利用，喝牛奶，人體內的亞鐵會和牛奶的磷鹽、鈣鹽結合成不溶性化合物，影響缺鐵性患者的吸收不利于患者恢復健康

發酵是指加熱升溫和恒溫，以快速度使箱內所有奶杯內的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發酵過程。冷凝是將發完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續降溫冷藏。只要進入發酵程序，以后的過程全部自動進行，當發酵達零時會自動切換到冷凝程序(階段);而當箱內空氣溫度至15度時(酸奶溫度應為18度左右時)又會自動切換到冷藏程序(階段)。應該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續制冷，冷藏是低溫恒溫控制(間歇制冷)。