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中草藥殺菌熱泵烘房實質上是一種熱量提升裝置，熱泵空氣能機組利用逆卡諾原理，從周圍環境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度較高的物體）。

中草藥殺菌熱泵烘房可用于枸杞、紅棗、茯苓、前伏、紫苑、半夏、沙參、黨參、百合、干姜、天麻、山藥、白芷、川穹、板藍根等。中藥材的烘干方式有很多，烘房（箱）、紅外線、遠紅外線、熱風干燥等，但因烘干過程中很難調控烘干的溫度，烘干后的藥材等級和質量也會受到很大的影響。

熱泵烘干的加熱過程是一個巨大的耗能過程，據統計，在大多數發達國家里用于加熱烘干或老化所消耗的能量占全國總能耗的7%-15%,而熱效率僅為25%-50%，并且大部分烘干過程特別是對熱敏性物料（例如食品和生物物料）都會對其色澤、營養、風味和組織產生影響。熱泵加熱具有選擇性，特別是在加熱過程中，物料的中心溫度往往比表面略高，從而有利于物料內部的水蒸氣向外順利排出。所以物料內外加熱均勻性基本一致，不會出現其它加熱法中由于熱傳導緣故出現表面焦糊或表熟內生現象。熱泵加熱具有熱效應和生物效應，故能在較低溫度下（低溫真空狀態下）殺菌和防霉、保鮮。并結合微波加熱速度快、時間短，能保存物料的活性和原有物料的色澤和營養成分。

烘干房工作系統
熱泵空氣能機組通過讓工質不斷完成蒸發（吸取室外環境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內熟化室中放出熱量）→節流→再蒸發的熱力循環過程，從而將外部低溫環境里的熱量轉移到熟化室中，冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。

熱泵烘干技術具有能源消耗少，環境污染小、烘干品質高、適用范圍廣等優點，其優異的節能效果已被國內外的各種試驗研究所證明。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達100℃），它進入內機釋放出高溫熱量加熱熟化室內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度可下降至-20℃～-30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。

熱泵烘干殺菌設備特點：

1、節能效率高 熱量是直接對物料進行作用，沒有額外的熱能損失，熱效率極高，生產環境也明顯改善
2、時間短，效率高。加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。熱量從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產量。
3、設備易于控制，工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調，傳輸速度可調。在殺菌設備中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種無害的高新技術。
4、殺菌效果好。實踐證明，利用熱泵殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味。
5、延長保質期。經熱泵殺菌處理的物料，可延長半年保質期，對提高產品質量及延長儲存周期有顯著的效果