深圳拓建生物科技有限公司 經銷批發的食品添加劑、飼料添加劑、甜味劑、酸味劑、營養強化劑、保健品原料、防腐保鮮劑、營養強化劑、氨基酸系列、香精香料、化妝品原料、天然色素系列消費者市場，在消費者當中享有較高的地位

一.二甲基硅油產品介紹：

聚二甲基硅氧烷

英文名：Polydimethylsiloxane

也稱為二甲基硅油

中文名：乳化硅油

特性：不揮發，不易燃燒

性狀：無色或淺黃色液體，幾乎無臭，不溶于水（可分散于水中）、乙醇、甲醇，溶于芳香族碳氫化物、脂肪族碳氫化物和氯代碳氫化合物（如苯、四氯化碳等）

黏度：約（100～350）×10-6m2/s

特性：乳化硅油具有化學穩定性、具耐高溫、耐熱、耐寒性、耐侯性、潤滑性、憎水性和低表面張力。

二.二甲基硅油作用：

廣泛用于個人護理、食品生產、發酵工業等等

三.二甲基硅油用途：

可用于產品.皮革光亮劑、汽車、家具、地板、金屬加工、聚氨脂、塑料、橡膠、玻璃、陶瓷、石材、紡織、造紙、木材等行業的脫模、上光、塑料薄膜的防粘作用、金屬的防銹、洗發香波的柔順梳理添加劑、清潔和防水和水性涂料的消泡劑等

在洗發香波中應用；

食品級乳化硅油性質：

在食品中的應用：食品級乳化硅油是以甲基聚硅氧烷（硅油）為主體組成的有機硅消泡劑，是經加分散輔助劑乳化的乳白色液體。

1、是非極性化合物，與水或帶極性基因的物質不發生作用，因此消泡作用強，用量較低。

2、化學性質穩定，次露容氣不發生膠化，與制品也不發生作用。

3、具耐高溫性，在高溫條件、酸性、堿性介質中都能充分發揮消泡作用。

四.二甲基硅油包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

焦磷酸鈉

產品簡介】

中文名稱：焦磷酸鈉

又名：磷酸四鈉;無水焦磷酸鈉; 十水焦磷酸鈉

外觀：白色粉狀或結晶

CAS: 有

【產品性質】

白色粉狀或結晶。相對密度2.534，熔點880℃，沸點938℃。無色透明結晶或白色結晶粉末。易溶于水，20℃時100g水中的溶解度為6.23，其水溶液呈堿性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚穩定，煮沸則水解成磷酸氫二鈉。在干燥空氣化，在100℃失去結晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。與堿土金屬離子能生成絡合物；與Ag+相遇時生成白色的焦磷酸銀。

能與金屬離子發生絡合反應。其1%的水溶液的pH值為10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸鹽的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪y化、提高蛋白質的結著性，還具有在高pH值下抑制食品的氧化和發酵的作用

【產品用途】

(1)鴨四寶、香菇鴨翅及香菇燉鴨等禽類罐頭，在加熱過程中易釋放出硫化氫，硫化氫與罐內鐵離子反應生成黑色的硫化鐵，影響成品品質。添加復合磷酸鹽具有很好的螯合金屬離子的作用，可以改善成品品質。

(2)豬肉香腸罐頭，在斬拌肉時添加復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。

(3)國外用于魚肉糜制品，復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。

(4)可用作干酪的熔融劑、乳化劑，可使干酪中的酪蛋白酸鈣釋放出鈣離子，使酪蛋白黏度增大，得到柔軟的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸鈉、正磷酸鹽及偏磷酸鹽等復合使用，用量不超過0.9%(以P計)。

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。