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碾米機主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪 ，鋼絲刷等組成。運用機械設備廣生的機械作用力對糙米進行去皮碾白，所用機械設備稱為碾米機。

(一)必要性

     1糧食是安天下的產業。國以民為本，民以食為天，農業是產糧的主業，無農不穩，無糧則亂，糧食是既有戰略意義又有經濟意義，糧食為國家經濟發展、社會穩定提供物質保證，同時對人們生活提高廣大農民群眾的物質生活水平，建設小康社會打下良好的物質基礎。

2、現在的全自動機械石磨機組、也就是再原始石磨的基礎上改進而成的、隨著人們生活水平的提高及生活方式的改變、吃少吃好吃綠色產品、成為人們的消費主流、為了自身的健康、不去食用那些含有化學添加劑的面粉、（增白劑、熟化劑、增筋劑、食用化石粉等含有化學物質的）、都逐步的想食用原始味道的食品、人們都希望石磨面的誕生、近幾年來以原始的石磨、新的工藝設計、全國各地涌出了、客戶急需石磨單機上料、及大型多臺石磨機組、全國各地食用石磨面粉的熱潮越來越高。

二、主要技術工藝流程

    1、石磨磨粉采取了新的工藝技術、容易操作、從→提升毛糧清理（大小雜質）提升→去石→干（濕法）兩用脫皮性能→采用機械磨破碎 →石磨多次研磨→分級、皮芯分離、→產品→麩皮（采用石磨二十臺、雙清理）

皮走皮路、芯走芯的優良技術、可達到面里不含皮、皮里不含面的優良工藝。

       三、產品介紹：

      1、 石磨多臺機組、是一種多樣化磨粉機組、用于玉米、大小米、小麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種多樣化機械。開始用人力或畜力，到了晉代，我國發明用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。

       2、石磨采用純天然青剛綠砂巖,質地堅硬有韌性,富含鈣,鐵,鋅,硒等;整套設備結構合理、緊湊，操作簡單，維護方便。上料采用風運提料，自動循環，減輕勞動強度，性能穩定可靠，可加工小麥、高梁，大豆、玉米等顆粒狀作。傳統工藝、原汁原味、沒有任何添加劑、耗電少、容易操作、

      四、產品特點：      

     1.全自動多臺組合型石磨：容易操作，一機多用，自動上料，自動分離、自動籮面

     2.多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。

    3.低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養成分仍然存在。

4.石磨中含多種礦物質微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質營養元素進入原糧中，天然混合，渾然一體，營養更 豐富。

     五、石磨面粉機轉速低、磨溫低，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

七、加工廠

1、建設鋼架結構石磨面粉加工車間。