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凈菜加工設備的應用讓安全性更有保障

凈菜加工設備起步于上世紀90年代中后期。但由于當時加工行業發展條件不夠成熟，凈菜行業真正成長起來的時間也只是近10年而已。目前，這一行業的參與人數還不是很多，競爭壓力也不是很大，市場需求量卻在不斷提升，所以贏得到了很多創業者的關注。

凈菜即食即用，也稱為凈菜，和那些摘下來就賣，或者摘下來就儲藏的蔬菜不同，凈菜的原材料在被送進冷庫之前，先進行嚴格的清洗工作，確保蔬菜表面沒有農藥或者化學物質的殘留。清洗之后還要人工去雜葉、削皮等工序，再次清洗，并且切分包裝。凈菜可以根據客戶的實際需要進行訂單生產，切合了采購需求。凈菜因為是直接使用的蔬菜所有對加工環境以及凈菜加工設備要求都有所要求。過去凈菜作為一個新興行業很多客戶持觀望態度，其實凈菜經近幾年的發張已經擁有了一個很大的凈菜需求市場。目前凈菜加工遠遠滿足不了市場的需求，凈菜加工未來來三到五年將進入市場的高峰期。

一種從田間地頭直達餐桌的新業態——凈菜，在市場上悄然興起。凈菜就是已經洗干凈、摘干凈、切好了塊的蔬菜，買回去可以直接下鍋炒，有的甚至能直接入口。凈菜的問世極大的方便是市民，特別是現在的用菜集中型單位。凈菜加工市場因為方便快捷且節省時間，節省勞動成本已經被更多的學校，大型企業，快餐等蔬菜需用量較大的客戶作為選擇的對象，凈菜加工設備是通過科學流程專業設備專業人員加工而成，所以安全性更有保障。

在清洗帶有泥沙較多的蔬菜時如：海帶、海藻、藥材等。在清洗的過稱中會有大量的泥沙落入底部的清洗池內。泥沙和雜質較多不方便清理。長時間會滋生細菌。為了方便及時的清理將設備設計為氣缸提升式，將設備的內膽可以直接的提起。

凈菜加工設備特點：

（1）氣缸的提升方式，可以將設備的內膽提起來，設備底部完全的露出來，可以直接的利用自來水管沖掉。沖洗干凈完全的無死角。杜絕了細菌的滋生。

（2)配置雙層過濾網裝置可以有效的雜質過濾掉。設備的噴淋循環水部分經過過濾后可循環使用，保證了清洗用水的干凈。

（3）清洗的時間可以根據自身清洗的物料來進行決定。連續式是的清洗，連續工作，效率高。

（4）同時也根據物料的不同來決定傳送的方式。鏈板帶傳送或網帶式傳送。

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