山東百龍創(chuàng)園現(xiàn)貨銷售食品級(jí)甜味劑低聚半乳糖
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20137148200057
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99%
包裝規(guī)格 1kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 甜味劑
CAS 6587-31-1
品牌 明瑞
商品介紹

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中,動(dòng)物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多

在自然界中,動(dòng)物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性極強(qiáng)。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無(wú)任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng),可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工 

聯(lián)系方式
公司名稱 明瑞集團(tuán)(河南)有限公司
聯(lián)系賣家 崔曉莉 (QQ:286856665)
電話 䝑䝐䝗䝒-䝏䝘䝘䝘䝗䝔䝗䝔
手機(jī) 䝒䝕䝑䝐䝗䝒䝐䝗䝑䝓䝘
傳真 䝑䝐䝗䝒-䝏䝘䝘䝘䝗䝔䝒䝒
網(wǎng)址 http://www.zzmrgs.com
地址 河南省鄭州市
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