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乳糖醇廠家-食品級甜味劑-冰激凌乳制品乳糖醇
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發貨地 江蘇省南京市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 乳糖醇
PH值 4-6
含量 99%
性質 結晶
封裝 密封
用途 甜味劑
化學名 乳糖醇
保質期 2年
供貨方式 現貨
狀態 顆粒
顏色 白色
銷售區域 全國
商品介紹
乳糖醇 食品級乳糖醇
乳糖醇是12碳糖醇，可由乳糖經觸媒氫化制得，有無水型和含有一個結合水的2種產品，甜味爽口，常與高甜度甜味劑結合使用，無后味，吸濕性低，溶解度高，其相對分子質量與蔗糖相似，對水分活度的影響也與蔗糖相似，在酸性及堿性條件下均穩定，在食品加工的高溫條件下也十分穩定。乳糖醇適用于許多食品，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷凍含乳甜食等
乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。
結構
乳糖醇的化學本質是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D–山梨醇，其分子式為C12H24O11，分子量344.32。結晶的乳糖醇主要有兩種形式：二水合乳糖醇和一水合乳糖醇，另有一種乳糖醇商品是含乳糖醇54%的乳糖醇溶液甜味劑；乳化劑；穩定劑；增稠劑
乳糖醇的應用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產品可作為低熱能、無糖、無齲齒作用，并適于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
另外，乳糖醇可做為品質改良劑用于家畜飼料中以提高動物的嗜好性，也可促進動物體內雙歧桿菌增殖。在醫藥上可作制劑的賦形劑,而且在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應用。隨著食品的多樣化和色、香、味綜合質雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能性甜味劑也愈來愈得到重視和開發
聯系方式
公司名稱 江蘇奧福生物科技有限公司
聯系賣家 王經理 
（QQ：3199449839）
（QQ：3199449839） 電話 䝒䝐䝔䝒䝖䝖䝔䝗䝓䝐䝑
手機 䝒䝐䝔䝒䝖䝖䝔䝗䝓䝐䝑
傳真 䝒䝐䝔䝒䝖䝖䝔䝗䝓䝐䝑
地址 江蘇省南京市
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