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【羥丙基甲基纖維素】產品介紹：

●羥丙基甲基纖維素品名：羥丙基甲基纖維素、羥丙甲纖維素、纖維素羥丙基甲基醚

●羥丙基甲基纖維素英文：Hydroxypropyl methyl cellulose、HPMC纖維素、HPMC羥丙基甲基纖維素顏色和性質：羥丙基甲基纖維素為白色或類白色粉末。羥丙基甲基纖維素溶于水及部分溶劑。羥丙基甲基纖維素水溶液具有表面活性。

1、羥丙基甲基纖維素用于柑橘罐頭：防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質而達到保鮮作用。

2、羥丙基甲基纖維素用于冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感好。

3、羥丙基甲基纖維素用于調味汁：作為調味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。

4、羥丙基甲基纖維素用于冷水涂復上光：用于冷凍魚貯藏，能防止變色，品質降低，用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復上光后，再凍上冰層。

 【羥丙基甲基纖維素】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

黃蜀葵膠   52    48     45

【產品性狀】中文名：黃蜀葵膠

外文名：Ablmoschus manihot gums

外  觀：淡棕黃色或帶綠色粉末

【產品用途】黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠，以錦葵科植物黃蜀葵根、莖，經過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業中可用做增稠劑、穩定劑  和乳化劑，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。

黃蜀葵膠理化性質：淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。

黃蜀葵膠性狀：為淡棕黃帶綠色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。 

黃蜀葵膠含量99%

中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：

黃蜀葵膠用于雪糕、冰棍、冰淇淋，用量5.0g/kg；面包、餅干、糕點、果醬，使用量10.0 g/kg。

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。