蒸餾釜的功用是汽化被蒸餾的液體，提供塔中必需的上升蒸汽量。蒸餾釜的型式有夾套式、蛇管式和列管式，如圖1所示。夾套式和蛇管式因加熱面積較小，大多用于小型生產(chǎn)中，列管式蒸餾釜則大多用于大型生產(chǎn)。

在小型精餾塔中，蒸餾釜可直接設(shè)在塔的底部，釜中裝料量可占釜容積的85%～80%，對易起泡的物料取下限，不易起泡的物料取上限。蒸餾釜容積一般在1000~2500 L左右，為了避免產(chǎn)生的蒸汽上升時夾帶過多的液體，釜內(nèi)液面謳最下一塊塔板的距離至少在0.5~0.7m以上。

大裂塔的蒸餾釜常常設(shè)在塔外，用管道與塔底相連，此時稱為再沸器。

蒸餾釜通常采用間接加熱方式，加熱劑一般為具有一定壓力的飽和水蒸汽。通過改變蒸汽壓力可調(diào)節(jié)加熱溫度，操作比較方便安全。當(dāng)加熱溫度要求很高時，也有用高沸點(diǎn)的有機(jī)載熱體加熱或電加熱。 [1] 

蒸餾釜的原理是根據(jù)餾分沸點(diǎn)的不同，通過加熱時所要的餾分汽化，再通過冷凝收集，即可完成蒸餾。

蒸餾釜主要是為解決現(xiàn)有的蒸餾釜在生產(chǎn)過程中當(dāng)物料中含有固狀物及高沸點(diǎn)物時需間斷檢修清理的問題而設(shè)計的。它包括蒸餾釜?dú)んw，在蒸餾釜?dú)んw上方是上封頭，上封頭上有氣體出口，上封頭下方有除沫器，除沫器下方為貯料室，貯料室上部有進(jìn)料口，室內(nèi)設(shè)立式蒸發(fā)器，蒸餾釜下部為固狀物及高沸點(diǎn)物沉降室，在沉降室內(nèi)設(shè)攪拌器，攪拌器軸通過軸封與外部電機(jī)相連，蒸餾釜底部設(shè)固狀物及高沸點(diǎn)物排出口。優(yōu)點(diǎn)是可隨時排出固狀物及高沸點(diǎn)物，無須間斷檢修清理，保證生產(chǎn)連續(xù)進(jìn)行。

蒸餾釜的加熱，可有多種方式，總的不外有直接的或間接的。直接加熱是將熱能直接加熱物料，如煙道氣加熱，是把蒸餾釜直接砌于加熱爐內(nèi)。間接加熱是將熱能先加熱一中間載熱體，然后由中間載熱體再傳給物料，如蒸汽加熱即是。

直接加熱方式主要有煙道氣和電流加熱較為常用。

煙道氣加熱，是用固體燃料如煤或由煤制成的爐煤氣燃燒加熱物料。煙道氣熱量大，加熱溫度高(可達(dá)1000℃以上)，煙道氣雖有比熱小(也就是說單位量的煙道氣放出的熱量少)，傳熱系數(shù)低等缺點(diǎn)，但可以借煙道氣與被加熱物料溫度差大和通入大量的煙道氣來補(bǔ)償。

電流加熱是將電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮軐ξ锪线M(jìn)行加熱，使用電流加熱清潔方便，效率高(電能利用率約達(dá)95籠)，加熱溫度可高達(dá)約3000℃以上，且調(diào)節(jié)方便，加熱溫度大小控制準(zhǔn)確。在化工廠中應(yīng)用的有電阻加熱和電感加熱