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化學名稱:對羥基苯甲酸甲酯鈉
商品名稱:尼泊金甲酯鈉
分子式:C8H7O3Na
分子量:174.1
物化性能:本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

質量標準

用途:本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜*。廣泛應用于醫藥工業（中草藥、中成藥劑的配制；器械消毒）；食品工業（乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點等）；紡織工業（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、飼料、日用工業品的防腐。

  尼泊金復合酯（食品級） 產品特點 尼泊金復合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛應用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。

在國外使用較為廣泛，其中德國最大允許加入2g/kg，英國尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同， 在我國根據GB2760規定允許使用量為： 

醬油 0.02%--0.03% 

醬菜 0.025%--0.15% 

醬 0.03%--0.05% 

食醋 0.012% 

低度酒 0.02% 

啤酒 0.007% 

飲料 0.015% 

肉制品 0.05-0.2% 

乳品 0.015%

豆制品0.015% 

肉制品 0.05%--0.2% 

魚類半制品 0.03%--0.1% 

糕點、餡料 0.02-0.05% 

水果蔬菜 0.035% 。[1]

包裝:20公斤紙箱,內20×1000g彩塑包裝；出口用為25公斤紙板桶,內復合鋁膜袋。

 【運輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。 

 

【貯存】：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。 

尼泊金甲酯鈉

1. 尼泊金甲酯鈉 圣效   80   75   70  

對羥基苯   甲酯（尼泊金甲酯） 

 【含量】：99%
 【標準】：食品級

 【分子式】：C8H7NaO3
 【分子量】：174.12   
 【CAS號】：99-76-3
 【性狀】：無色細小結晶或白色結晶性粉末。無臭或略有特殊氣味，稍有焦糊味。熔程125~128℃。難溶于水（1g/400ml,25℃）、甘油、非揮發性油、苯和四氯化碳。易溶于乙醇（1g/2.5ml）、乙醚（1g/7ml）及丙二醇（1g/4ml）。

【用途】：防腐劑。