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炸雞又香又脆，特別是制作時(shí)香飄十里，受到廣大朋友的喜愛(ài)，上至一些老年人，下至小孩子，都喜歡吃炸雞。炸雞不僅僅是要炸熟，想要做好炸雞，還得在炸熟的基礎(chǔ)上炸出每個(gè)部位比較佳的口感，這樣才能吸引顧客，甚至是回頭客。深圳南山學(xué)炸雞小吃培訓(xùn)地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，深圳松崗、龍華、龍崗、坂田、石巖，沙井，布吉都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。無(wú)論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。味型根據(jù)調(diào)味風(fēng)格不同，可以是咸鮮，香辣或者甜酸。

炸雞既可以作為主食、正餐，又可以作為休閑小食品、下午茶、宵夜，還可以作為朋友聚會(huì)聊天、家庭聚餐的外賣佳品。

炸雞好不好吃，不僅僅是炸的時(shí)間要?jiǎng)倓偤茫隽弦彩侵匾摹Ｉ踔量梢哉f(shuō)，好吃的炸雞關(guān)鍵就在于撒料，醬料好不好吃，直接就會(huì)影響炸雞整體的味道。深圳南山學(xué)炸雞小吃培訓(xùn)地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方。炸雞培訓(xùn)內(nèi)容：選材與預(yù)處理，腌制方法，炸制方法與流程，飄香孜然粉制作，辣王粉的制作。