黃石福潤德供應L-賴氨酸鹽品質保障-可批發零售-現貨現發
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應用范圍
聚賴氨酸(E-poly-L-lysine,簡稱E-PL)是一種由白色鏈霉菌(Streptomyces albulus)發酵生產的含有25~35個L-賴氨酸殘基的同型單體聚合物,對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、等都有明顯的作用,廣泛用于食品,日化產品。
性能與用途: 賴氨酸用作飼料添加劑、食品強化劑。
1.用于食品工業。賴氨酸是蛋白質的組分之一,是不能自身合成但又十分需要的八種酸,是一種優良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸,所以又稱酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質的利用率,從而大大強化食品的營養,起到的作用,用于罐頭中有保鮮的作用。
運輸與貯存:輕裝輕卸,防潮防曬,不能與有毒有害物品混運。
【商品名】:賴氨酸
【性狀】:白色或淡褐色粉末
【使用方法】:可按飼料的配方而增減分量,飼料添加的比率建議為0.1~0.5%
【貯藏】:陰涼,干燥通風處
食品類型 | 建議使用量 | |
熟食 | 香腸 | 100—250mg/kg |
火腿 | 100—250mg/kg | |
鮮肉 | 冷鮮肉 | 200—400mg/kg(表面處理) |
冷凍肉 | 200—400mg/kg(表面處理) | |
飲料 | 純凈水 | 50—100mg/L |
果汁飲料 | 100—200mg/L | |
蛋白飲料 | 100—200mg/L | |
水性調味飲料 | 100—200mg/L | |
茶、咖啡、草本飲料 | 100—200mg/L | |
海鮮 | 新鮮水產品 | 200—400mg/kg(表面處理) |
冷凍海鮮和產品 | 200—400mg/kg(表面處理) | |
預制水產品 | 150—300mg/kg | |
水產品熟食 | 150—300mg/kg | |
烘焙食品 | 面包 | 100—200mg/kg |
糕點 | 150—250mg/kg |