全自動月餅機商用成型機-多功能不銹鋼酥餅機-德工機械
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發貨地 河北省邢臺市
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名稱 三道搟面酥餅機
功率 3KV
電壓 220/380V
規格 10-150g/個
產量 0-5000個/小時
重量 410kg
頻率 50HZ
尺寸 3300*725*1520mm
適用范圍 蛋糕房/面包房/茶餐廳
材質 不銹鋼
產地 河北邢臺
可售賣地 全國
電機 純銅
可加工類 餡餅、老婆餅、鮮花餅、綠豆餅
商品介紹
德工機械酥餅機教您美味的酥餅,具體的做法是:
1,搟好的面餅均勻的撒一層鹽抹勻,之后再將油酥抹均在面餅上,撒上少許椒鹽和五香粉 將面餅由內向外層層卷起成長條狀,切成小段。
2,酵母粉用少許溫水化開,加入面粉中,加適量清水將面粉和成軟硬適中的面團。
3,做一份油酥,植物油,面粉各適量,在植物油中加入面粉拌成濃稠的酸奶狀。
4,將切好的餅段用手壓一下,稍扁一些,表面刷一層水或蛋液,丟在白芝麻里裹一下, 放在烤盤上,烤箱中層170度上下火15分鐘,如果表面上色不理想,可以單選上火加幾分鐘上色。
5,和好的面團蓋布醒發至兩倍大小(就是做一塊兒發面團兒,像做饅頭一樣)3,發好的面團取出揉勻,分成兩份,取其一搟成薄薄的大餅,因為是發面,所以盡量搟薄一些。
原料:
面粉300克,酵母粉4克,五香粉,椒鹽,油酥,去皮白芝麻各適量。 關于水的用量就不給具體數量了,不同質量的面粉吃水量不一樣,不同的溫度下面粉的吃水量也不同,所以,自己邊揉面邊加水,看情況而定吧。
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