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到底羊奶粉的生產工藝有哪些呢?

1、干法工藝

核心：企業沒有自己的養殖場，購買粉，進行微量元素的添加，形成攪拌。

優點：流程簡單。

缺點：質量不穩定，因為奶源不穩定，容易上火。

2、濕法工藝

優點：新鮮。從鮮奶迅速噴成干粉，液態奶保存時間較短，沒有辦法進行過長時間的運輸，有自己的牧場，附近有烘干加工廠，烘干過程中，直接添加營養元素，一次噴干成分，一步到位。

缺點：會有營養元素的流失。因為液態到粉態，要經過高溫，活性益生菌、維生素、膳食纖維在高溫的情況下會被殺死活性，鐵在高溫下就會發生味道，為了掩蓋這個味道，很多公司會加香蘭素，實際上它的營養元素達不到投放比例。

3、干濕法復合工藝

一般來說干濕復合工作是對羊奶粉工藝中最好的，把95%不容易受加熱影響的物質在濕法工藝中做成基礎配方奶粉(基粉)在出廠工序上，再添加容易受熱損耗的微量元素，用干法工藝對他進行投料生產。