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速凍機，是一種速凍、節(jié)能、多用途的速凍設備。該機具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。

結構特點：

1.結構簡單，運行方便，使用壽命長。

2.采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度

3.采用熱波動吹風方式，凍結效率高。

4.根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單，雙網(wǎng)帶組合。

5.采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生。

6.進口變頻器實現(xiàn)無級調(diào)速，凍品凍結時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應多種凍品的加工。

7.庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡，保溫性能好，內(nèi)外包及庫體內(nèi)外支架均為不銹鋼，易清洗，符合食品衛(wèi)生HACCP要求。

適用于：

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。以有效、經(jīng)濟地凍結放置在速凍機內(nèi)部的產(chǎn)品。更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。

真空包裝類產(chǎn)品，鮮食類，熟食類

肉類：豬、牛、羊、驢、兔等肉類的分割速凍。

禽類：雞、鴨、鵝、乳鴿、等禽類的速凍加工。

水產(chǎn)：雄魚、黑魚、鯽魚、翹嘴魚、鳊魚、羅非魚、鱘魚、

鱖魚等淡水魚及魚片、魚柳速凍加工、小龍蝦、蟹貝、牛蛙、

青蛙、泥鰍、黃鱔等速凍處理。

海鮮：南北美對蝦、明蝦、魷魚、鱸魚、海參、大黃魚、石

鯛魚、鮑魚、蟶子、花螺等閃凍鎖鮮加工。

根莖類及瓜果：冬筍、小竹筍、蘆筍、紅薯、土豆、香芋、

蓮藕等速凍鎖鮮生產(chǎn)。