硫代二乙酸用于生產(chǎn)硫代酯類抗氧劑 亞硫基二乙酸抗氧劑卡諾斯有
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商品參數(shù)
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中文名稱 硫代二乙酸
英文名 thiodiacetic acid
中文別名 亞硫基二乙酸；2,2′-硫代二乙酸 | 2,2'-硫代二乙酸 | 2,2'-硫代二乙醇酸
是否危險(xiǎn)品 否
產(chǎn)地 湖北
發(fā)貨時(shí)間 當(dāng)天
貨期 現(xiàn)貨
用 途 廣泛
熔 點(diǎn) 128-131 °C
性 狀 灰色粉末
用于 抗氧劑
分子式 C4H6O4S
密 度 1.5±0.1 g/cm3
純度 99
商品介紹

常用名 硫代二乙酸

別 名 亞硫基二乙酸；2,2′-硫代二乙酸 | 2,2'-硫代二乙酸 | 2,2'-硫代二乙醇酸

英文名 thiodiacetic acid

CAS號 123-93-3

EINECS 204-663-9

分子式 C4H6O4S

分子量 150.153

密 度 1.5±0.1 g/cm3

沸 點(diǎn) 377.0±27.0 °C

熔 點(diǎn) 128-131 °C

閃 點(diǎn) 181.8±23.7 °C

性 狀 灰色粉末

用 途 抗氧劑，并用于生產(chǎn)硫代酯類抗氧劑

抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。
抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者、消費(fèi)者帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且給消費(fèi)者帶來更好的食品安全。
對于生物體的代謝有一種自相矛盾的情況，雖然大部分地球上的生物需要氧氣來維持生存，但同時(shí)氧氣又是一種高反應(yīng)活性的分子，可以通過產(chǎn)生活性氧物質(zhì)破壞生物體。所以生物體中建立了一套由抗氧化的代謝產(chǎn)物和酶構(gòu)成的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過有抗氧化作用的代謝中間體和產(chǎn)物與酶之間的協(xié)同配合使得重要的細(xì)胞成分比如DNA、蛋白質(zhì)和脂類免受氧化損傷。抗氧化系統(tǒng)大體上通過兩種方式實(shí)現(xiàn)抗氧化作用，一種是通過阻止活性氧物質(zhì)的產(chǎn)生來實(shí)現(xiàn)的，另一種是在這些活性物質(zhì)對細(xì)胞的重要成分造成損傷之前清除它們來達(dá)到抗氧化作用的 。然而這些活性氧物質(zhì)也有重要的細(xì)胞功能，比如在生化反應(yīng)中充當(dāng)氧化還原信號分子。因此生物體中抗氧化系統(tǒng)的作用不是氧化性物質(zhì) 地全部清除，而是將這些物質(zhì)保持在適當(dāng)?shù)乃健?/div>
在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的活性氧物種包括過氧化氫(H2O2)、次氯酸(HClO)、自由基例如羥基自由基(·OH)和超氧化物陰離子(O2) 。羥基自由基特別不穩(wěn)定，能無特異性地迅速與大多數(shù)生物分子反應(yīng)。這類物種主要是由金屬催化過氧化氫還原（比如芬頓反應(yīng)）產(chǎn)生的 。這些氧化劑通過引發(fā)鏈反應(yīng)比如脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)、或氧化DNA和蛋白質(zhì)破壞細(xì)胞。受到損害的DNA如果沒有得到修復(fù)會(huì)引起突變、誘發(fā)。對蛋白質(zhì)造成的損傷會(huì)使酶的活性受到抑制、蛋白質(zhì)發(fā)生變性或降解。

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地址 湖北省武漢市
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