陜西然糠生物科技有限公司
主營產品: 營養強化劑
然糠-DL-蛋氨酸-食品級蛋氨酸-氨基酸
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【產品名稱】DL-蛋氨酸
【英文名稱】DL-2-Amino-4
【產品分子式】C5H11NO2S
【產品分子量】149.21
白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度(分解)。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。
食品工業
強化食品(賴氨酸,蘇氨酸,色氨酸于小麥中)。增鮮劑,谷氨酸單鈉和天冬氨酸
飼料工業
蛋氨酸是一種重要的氨基酸品種,是動物飼料里一種的添加劑,加有蛋氨酸的動物飼料可以在短時間內幫助動物快速成長,使其節省大約40的飼料。在配合飼料特別是禽類飼料中,飼料中添加1kg蛋氨酸,相當于50kg魚粉的營養價值(添加量為0.05%0.2%)。飼料中蛋氨酸的構型有DL-蛋氨酸、羥基蛋氨酸、羥基蛋氨酸鈣鹽、N-羥甲基蛋氨酸。在飼料工業中,蛋氨酸的需求量很大,尤其是氨基酸營養飼料添加劑的品種中,蛋氨酸占60%,賴氨酸占30%,其他氨基酸約占10%。
提高食品的營養價值,在各類食品及飲料中,如:面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率營養增補劑,調味料.