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【產品名稱】 L-精氨酸 精氨酸粉 精氨酸鹽酸鹽【英文名稱】 L-Arginine【產品別名】L-蛋白氨基酸，L-胍基戊氨酸，L-2-氨基胍基戊酸，2-氨基-5-胍基戊酸【CAS 號】74-79-3【產品含量】99%【產品性質】白色結晶體或結晶粉末，味苦。【物理性狀】白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末。熔點244度(分解)。經水重結晶后，于105度失去結晶水。【水溶解呈】可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。L-精氨酸為白色斜方晶體(二水物)晶體或白色結晶性粉末。熔點244C (分解)。經水重結晶后，于105C失去結晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21C)，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

用途

1、用于生化研究2、營養增補劑；調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得的香味物質。GB 2760-2001規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。3、氨基酸。4、用作食品添加劑。