甜菊糖苷-食品級(jí)-天然代糖-甜味劑
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:25KG
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
- 甜味劑:甜菊糖
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簡(jiǎn)介:甜菊糖又稱(chēng)甜菊苷,它是從菊科植物(該植物在我國(guó)稱(chēng)作甜葉菊)的葉子中提取出來(lái)的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西,現(xiàn)在中國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家也有種植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷組成。甜菊苷可用水從干葉子中提取、澄清和結(jié)晶,實(shí)際生產(chǎn)中獲得了3種類(lèi)型,分別是粗提物和純度為50%及90%的產(chǎn)品。
別名:甜菊糖苷
級(jí)別:食品級(jí)
包裝:1*25kg
性質(zhì):一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱(chēng)甜菊葉)中精提的新型甜味劑,甜度80%以上的甜菊糖苷為白色至淺黃色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。甜菊糖易溶于水、乙醇,與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí),不僅甜菊糖苷甜味更純正,且甜度可起到協(xié)同增效效果。
產(chǎn)品用途:甜菊糖作為一種新型甜味劑,可以廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品、飲料、日化工業(yè)。可以說(shuō)凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑。
1、甜菊糖可作為下列產(chǎn)品的風(fēng)味增強(qiáng)劑:甜菊苷和甜菊雙糖苷A可用于冰激凌和軟飲料;甜菊苷用來(lái)增強(qiáng)氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧;甜菊醇糖苷及其鹽類(lèi)可用于水果、蔬菜的催熟;甜菊苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風(fēng)味增強(qiáng)劑;甜菊糖用于食品的無(wú)鹽儲(chǔ)藏。甜菊糖與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生產(chǎn)口香糖和泡泡糖,甜菊糖也可用來(lái)生產(chǎn)有各種風(fēng)味的糖果,如具有番木瓜、菠蘿、番石榴、蘋(píng)果、橘子、葡萄或草莓風(fēng)味的軟糖。甜菊糖還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生產(chǎn)蛋糕粉。因甜菊苷對(duì)熱穩(wěn)定,因此特別適合于這方面的用途。
2、用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中,多種牙膏、口香糖以及化妝品中已應(yīng)用甜菊糖苷。
包裝與貯存: 陰涼處保存,避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。