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煙酰胺-尼克酰胺-生化研究-添加劑
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中文名 煙酰胺
別 稱 尼克酰胺
外文名 Nicotinamide
CAS號 98-92-0
煙酸可以在活體內被轉變為煙酰胺,盡管這兩種化合物都具有維生素效應,但煙酰胺較煙酸的藥理學與毒性要小,這些效應會在煙酸的轉變過程中產生。因此煙酰胺也不會像煙酸一樣或導致臉潮紅。當成人每天攝入劑量多于3g時,會對肝臟產生毒性。在細胞中,煙酸被用于合成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)與煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP),而對于煙酰胺來說轉變途徑與煙酸的途徑非常相似。NAD+與NADP+是多種酶促氧化還原反應的輔酶。
EINECS號 202-713-4
分子式 C6H6N2O
分子量 122.125
密 度 1.40
熔 點 128-131
閃 點 182
自燃點 480
性 狀 白色針狀結晶或結晶性粉末,無臭或稍有臭氣,味微苦。
溶解性 本品1g溶于1ml水
用 途
1.生化研究;組織培養基的營養成分;臨床藥物為維生素B族,
2.是哺乳類動物必需的營養物。水溶性較煙酸好,但易與維生素C生成復合物而結塊。用量30~mg/kg。
3.煙酰胺和煙酸在大多數場合下可以通用,煙酸在動物體內也生成煙酰胺。體內缺乏煙酰胺時會得糙皮病,因此本品可預防糙皮病。,可改善人類和動物的營養。在化妝品中可作為營養性添加劑。此外還用于醫藥及食品、飼料添加劑。
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