肌苷酸二鈉 鮮味劑 增味劑 營養添加劑
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肌苷酸二鈉-鮮味劑-增味劑-營養添加劑

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
CAS號 4691-65-0
產品名稱 肌苷酸二鈉
產品等級 優質品
含量 99%
密度 2.31g/cm3
包裝規格 1kg;25kg;200kg
貨品所在地 湖北武漢
規格 25公斤/桶
外觀 固體
產地 武漢
別名 5ˊ-IMP二鈉鹽
數量 999999
可售賣地 全國
分子式 C10H11N4Na2O8P
分子量 392.170
閃點 468.7oC
沸點 851.4oC
用途 鮮味劑 增味劑 營養添加劑
商品介紹

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常用名 肌苷酸二鈉

別  名 5ˊ-IMP二鈉鹽 | 肌苷-5'-單磷酸二鈉鹽水合物 | IMP-5 

英文名 Sodium 5'-inosinate

CAS號 4691-65-0 

EINECS 225-146-4

分子式 C10H11N4Na2O8P 

分子量 392.170

密  度 2.31g/cm3 

沸  點 851.4oC 

熔  點 175 °C

閃  點 468.7oC

性  狀 白色粉末

溶解性 稍有吸潮性,易溶于水,微溶于乙醇

用  途 可從通過糖的細菌發酵獲得,是一種食品添加劑。

用途鮮味劑。如在醬油中加入5~10萬分之一,即呈特殊鮮味。一般均與味精、鳥苷酸鈉等合用,以提高增鮮效果。用途肌苷酸鈉液時國內外允許使用的呈味劑,較少單獨應用,常與味精一起混合使用,混用時鮮味有相乘的作用。我國規定可用于各類飼料k、食品添加劑,按生產需要適量使用。用途肌苷酸鈉也是國內外允許使用的呈味劑,單獨應用較少,常與味精混合一起使用,混用時鮮味有相乘的作用。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。用途主要用于各種原因引起的白細胞減少和急慢性肝病。







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