優(yōu)質乳酸廠家供應-乳化劑-酸度調節(jié)劑-優(yōu)質現(xiàn)貨-25KG/桶
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產品名:乳酸
產品性狀:乳酸產品為無色透明澄清液體,口感有溫和的咸味
用途:乳酸可以用于乳制品。還可以飲料及釀酒:乳酸的酸味溫和適中,可作為精心調配的軟飲料和果汁的酸味劑。L-乳酸鈣.鐵、鎂、鋅等則被用作果汁、健康飲料和軟飲料的礦物質強化劑。在釀造啤酒時,加入適量乳酸既能調整pH值推動糖化,在白酒、清酒和果酒中用于調節(jié)pH,防止雜菌生長,蔬菜腌制品,肉禽類產品等等。
產品名稱 | DL乳酸 | |||
化學名稱 | α-羥基丙酸 | 分子式 | C3H6O3 | |
主要成分 | D-乳酸、L-乳酸 | 執(zhí)行標準 | GB1886.173-2016 | |
產 品 質 量 標 準 | 序號項目 | 項 目 | 單 位 | 指 標 |
1 | 含量 | w/% | 85 | |
2 | D-乳酸占總乳酸含量 | w/% | 45 ~ 55 | |
3 | L-乳酸占總乳酸含量 | w/% | 45 ~ 55 | |
4 | 色度 | / | 無色或淡黃色 透明液體 | |
5 | 旋光度 | / | [a]2D0:-1~+2 | |
6 | 灼燒殘渣 | w/% | ≤1.0 | |
7 | 氯化物(以Cl-計/%) | w/% | <0.002 | |
8 | 硫酸鹽(以SO4-計/%) | w/% | <0.005 | |
9 | 鐵鹽(以Fe計/%) | w/% | ≤0.001 | |
10 | 氰化物 | mg/kg | <1 | |
11 | 砷(以As計) | mg/kg | ≤ 2.0 | |
12 | 鉛(Pb) | mg/kg | ≤ 1.0 | |
13 | 易炭化物 | 通過實驗 | 通過實驗 | |
14 | 檸檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 | 通過實驗 | 通過實驗 | |
15 | 還原糖 | 通過實驗 | 通過實驗 | |
產品包裝 | 用食品級聚乙烯桶裝,密封保存 | |||
凈含量 | 25kg/桶 | |||
儲存要求 | 密封,常溫條件下貯存于通風、干燥處,避免包裝破損,防止受潮及污染。 |