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牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。那么制作牛肉干需要哪些設備呢?全套牛肉干加工設備有切肉機,滾揉機,油炸機,甩油機,真空包裝機,高溫滅菌鍋,風干機,具體的可以根據客戶的產量加工定制,有小型的也有大型的。

1牛肉切條切片機,本機既可以切肉片也可以切肉條,采用雙滾刀結構,具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高

2鹽水注射機通過帶有針孔的注射針將鹽水槽內鹽水注入大塊產品中,使鹽水更快滲透產品整體。

3真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到an摩、腌漬作用。

4.油炸機采用進口的 不銹鋼材料,穩固耐用,美觀大方牛肉干加工設備移動拆卸方便,易于清洗操作,美觀大方,雙層中空玻璃展示效果更加,烤牛肉干機器旋轉燒烤,烤制的更加的均勻操作更加的輕松方便.

6.雙室真空包裝機是可以交替工作，也可以兩個真空室同時工作或只使用一個真空室，工作效率和用途在傳統雙室真空機的基礎上有了較大的提高。采用微電腦控制系統，使各項工作程序更精確，性能更好。

牛肉干流水線牛肉干全套加工設備