阿拉伯膠廠家現貨-食品級阿拉伯膠-工業級阿拉伯膠
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本公司長期進口蘇丹阿拉伯樹膠,、、二級、三級。質量,歡迎洽談!
手工挑選均勻形狀漂亮的,圓形或橢圓形,整顆,1.5-3厘米左右。
阿拉伯膠曾經是食品工業中用途廣及用量的水溶膠,
阿拉伯膠具有 良好的乳化特 性,特別適合于水包油型乳化體系 ,廣泛用于乳 化香精中作乳化穩定劑 ;
它還具有良好的成膜特性 ;做為微膠 囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式,可以延 長風味品質并氧化,也用作烘焙制品的香精載體。
阿拉伯 膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結晶劑,晶體析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂 ,避免溢出;
還用于巧克力表面 上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;
在可樂等碳酸飲料中阿拉 伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它們在儲存期間 精油及色素上浮而 出現瓶頸處的色素圈;
阿拉伯膠還與植物油 及樹脂等 一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。
營養學上,阿拉伯膠基本不產生熱量,是良好的水溶性膳 食纖維 , 被用于品糖果及飲料 。
在上阿拉伯膠還具 有降低 血液中膽固醇的功能。
阿拉伯膠也廣泛用于其它 工業 。
在食品工業中的應用可歸納為 :天然乳化穩定劑,增稠劑、懸 浮劑、粘合劑、成膜劑, 上光劑 , 水溶性膳食纖維等。